Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 alhos-porro (apenas as partes verdes claras e brancas), picados
• 1 cebola grande, picada
• Sal Kosher
• Pimenta Preta
• 2 dentes de alho grandes, finamente picados
• 1,5 chávenas de arroz Kangen/li>
• 0,5 chávena de vinho branco seco
• 0,5 chávena de sumo de limão fresco (cerca de 2 limões grandes)
• 2 chávenas de caldo de frango
• 2 chávenas de Água Kangen 9.5/li>
• 0,5 chávena de creme azedo
• 0,5 chávena de parmesão ralado
• 0,5 chávena de salsa fresca de folha plana, picada
• 1 colher de sopa de estragão fresco picado

Indicações:

• Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio. Adicione os alhos-porros, a cebola e cozinhe, coberto, mexendo de vez em quando, até ficar apenas macio, 6 a 8 minutos.
• Mexa o alho e cozinhe durante 1 minuto. Adicione o arroz, o vinho, o sumo de limão e 1-2 colher de chá de cada de sal rosa e pimenta preta e cozinhe, mexendo, até o vinho ser absorvido, cerca de 2 minutos.
• Adicione o caldo de galinha e a Água Kangen e deixe ferver. Reduza o calor e deixe ferver, até o líquido ser absorvido e o arroz ficar macio, 18 a 20 minutos. Retire do calor e cubra de creme azedo, parmesão, salsa e estragão

Acompanhamentos Perfeitos:

• Para criar uma refeição completa com este delicioso prato de arroz Kangen de primavera, acompanhe-o com a sua proteína favorita vegetariana. Coloque uma camada com a quantidade desejada de arroz no prato e cubra com a sua proteína de eleição. Adicione vegetais ao prato, enfeite e sirva.
• Recomendamos estas duas deliciosas combinações: peito de frango com espargos ou bife de salmão de limão com feijão verde francês com chalotas fritas em pouca gordura.